Provola Fresca
“Provola” viene invece dal termine “prova” in riferimento alla sua origine legata ai piccoli campioni di cagliata che venivano prelevati per controllarne la filatura , la pasta della provola è totalmente filata, dolce e leggermente acidulo con un aroma delicato.
Prodotta da un caseificio locale.
500 /550 GR
Ingredienti : latte vaccino, caglio, sale.
Prodotto soggetto a calo peso